Novinky o konzervách: 4 způsoby, jak prozkoumat mezinárodní chutě

od Canned Food Alliance|Novinky v konzervách

Březen je Národním měsícem výživy® a každý rok Akademie výživy a dietetiky vybírá téma, které oslaví. Letošním tématem je „Jdi dále s jídlem“, se zaměřením především na omezení plýtvání potravinami a výběr potravin, které udrží naše tělo silné a pomohou nám jít během dne dále.

I když silně podporuji tento výklad Národního měsíce výživy®, věřím, že toto téma zahrnuje více. Na svých webových stránkách The Nutrition Adventure se zaměřuji na objevování světa a jiných kultur prostřednictvím receptů a cestování. Proto vás povzbuzuji, abyste šli s konzervami dále a vzali své chuťové buňky na kulinářskou dovolenou!

Prozkoumejte chutné kuchyně z celého světa pomocí konzervovaných ingrediencí, které evokují mezinárodní chutě, a potravin konzervovaných s kořením a kořením. Podívejte se na tyto nápady, které inspirují vaše další kulinářské dobrodružství!

Italsky inspirované recepty

Pro italský večer vyzkoušejte těstovinový pokrm vyrobený z fazolí cannellini, ančovičky (pro autentickou italskou chuť jako je tato Pasta Puttanesca!) a rajčat konzervovaných s bazalkou a česnekem. Rajčatový protlak je jedna konzerva, kterou mám vždy po ruce, protože je ideální pro přípravu vydatné italské polévky. Konzervovaná rajčata s bazalkou pomáhají ochutit toto hovězí ragú přes špagetovou dýni, což je obrat podle klasického italského receptu, a navíc jsou bohatá na antioxidant lykopen!

Recepty inspirované Mexikem

Okořeňte mexická jídla rajčaty v konzervě s nakrájenými chilli papričkami, praženou kukuřicí nebo chipotle papričkami v adobo omáčce. Ať už připravujete tacos, enchiladas, burritos nebo quesadillas, zvyšte obsah vlákniny přidáním konzervovaných fazolí, jako jsou černé fazole nebo pinto fazole. Tato miska na burrito z hrachu Black-Eyed Pea představuje snadnou možnost týdenního jídla.

Recepty inspirované Indií

Když si vzpomenu na indické jídlo, moje mysl se uchýlí ke smetanovým, bohatým rajčatovým omáčkám a pikantním, chutným vegetariánským jídlům. Jedním z mých vůbec nejoblíbenějších indických jídel je Chana Masala, pokrm z cizrny na kari. Cizrna má vysoký obsah vlákniny a je běžně používanou přísadou v indické kuchyni. Ochutnejte Indii pomocí těchto dvou receptů: Snadná cizrna a squash Crockpot Curry & Tandoori Pizza z cizrny s mangovým chutney

Recepty inspirované Asií

Vyšleháme rychlé smažení pomocí běžné asijské konzervované zeleniny, jako jsou bambusové výhonky, fazolové klíčky nebo vodní kaštany. Nebo vyzkoušejte bohatou a krémovou thajskou kari polévku doma s použitím konzervovaného kokosového mléka a konzervované kari pasty. Tento jednoduchý recept na řízné tuňákové salátové zábaly přelité srirachou obsahuje konzervovaného tuňáka, vysoce kvalitní bílkovinu, kterou můžete mít neustále ve spíži!