Konzervovaná sladká kukuřice

Absorpce luteinu v kukuřici, antioxidantu, který může snížit riziko katarakty a makulární degenerace, je zvýšena teplem z procesu konzervování.

Při pohledu na samotnou kupní cenu je čerstvá kukuřice levnější než konzervovaná nebo zmrazená.

Pokud se však započítají náklady na odpad (zejména klas) a čas na přípravu, konzervovaná kukuřice nabízí stejné množství vlákniny s 25% úsporou ve srovnání s čerstvým a stejným množstvím folátu se 75% úsporou nákladů ve srovnání s čerstvým.

Rychlé tipy pro použití konzervované kukuřice:

• Vytvořte praženou kukuřici v pánvi s 1 plechovkou kukuřice a trochou olivového oleje.

• Přidejte kukuřici do sýra mac 'n pro přidanou dávku luteinu.

• Kukuřice dodává barevnou výživu a chuť salsám, salátům a polévkám.

• Otevřete a podávejte, ochutnejte klasickou přílohu k jakémukoli jídlu.