3 konzervované ovoce, které byste neměli vynechávat

Nespěte na konzervovaném ovoci. Ano, myšlenka na konzervované ovoce pravděpodobně vybaví něco kašovitého nebo převařeného nebo plavání ve sladkém sirupu. Ale ne všechno konzervované ovoce je špatné konzervované ovoce – slibuji! Ve skutečnosti mám vždy po ruce následující tři konzervované ovoce na pečení, vaření a přípravu koktejlů.

Konzervovaný ananas:

Ať už je koupíte v kroužcích, kouscích nebo drcených, máme rádi konzervovaný ananas pro jeho spolehlivě konzistentní chuť. Krásně se propeče, ať už ozdobí vršek ananasového koláče obráceného vzhůru nohama nebo vytvoří vlhkou, jemnou drobenku v koláči z kolibříka. Konzervovaný ananas lze také použít k ochucení vepřového nebo kuřecího masa pro rychlé carnitas a je z něj jemný džbánkový koktejl.

Konzervované třešně:

Čerstvé višně mají krátkou sezónu a nedají se koupit všude. Máme štěstí, že konzervované višně se prodávají ve většině obchodů s potravinami a lze je snadno najít online.

Konzervované broskve:

V jižní kultuře jsou domácí konzervované broskve přímo tam s vaší litinovou pánví MawMaws, a to z dobrého důvodu – konzervované broskve jsou vším, jako by měla chutnat šťavnatá letní broskev, bez pecky nebo rozmazané slupky. Ale konzervované broskve z obchodu (nebo ještě lépe ty z farmářského trhu) jsou skvělou náhradou. Ve skutečnosti jeden z nejlepších zimních dezertů, které jsem kdy jedl, byly ohřáté konzervované broskve s jejich sirupem na vanilkové zmrzlině.