Sezónní
Tento bohatý a pikantní kukuřičný výpek, lahodný s krůtím masem, šunkou a dalšími svátečními přílohami, má lehkou, nadýchanou texturu s příchutí zlaté kukuřice v každém soustu. Určitě se o ní bude mluvit na stole a stane se novým oblíbencem na dovolené. Pokud není k dispozici hluboká, 12-palcová pánev vhodná do trouby, připravte ji na 9x13-palcové zapékací míse.
Osoby
12
Čas přípravy
10 minut
Čas na vaření
45 minut
Celkový čas
55 minut
Poznámky
Recept s laskavým svolením Del Monte Foods
Ingredience
- 3 plechovky (každá 15,25 oz) Del Monte® Whole Kernel Corn, dobře odkapané v cedníku
- 1/4 šálku nesoleného másla
- 2 lžičky čerstvé lístky tymiánu nebo 1/2 šálku na tenké plátky nakrájené zelené cibule
- 3/4 šálku univerzální mouky
- 2 lžičky prášek na pečení
- 1 lžička košer sůl a 1/4 lžičky. mletý černý pepř
- 1/8 až 1/4 lžičky. kajenský pepř
- 6 vajec
- 2 šálky College Inn® kuřecí vývar nebo kuřecí vývar
- 1 šálek zakysané smetany
- Možnosti ozdoby: S rezervovanou kukuřicí zkombinujte cokoli z následujícího - nakrájenou pažitku nebo zelenou cibulku, vařenou a rozdrobenou slaninu, nakrájené jalapeños, strouhaný bílý čedar.
Instrukce
- 12-palcový litinový směr:
- Zahřejte troubu na 400 stupňů F. Rozpalte 12-palcovou litinovou nebo jinou hlubokou, 12-palcovou pánev vhodnou do trouby na středně vysokou teplotu, dokud nebude horká. Přidejte kukuřici (½ šálku rezervujte na ozdobu), máslo a tymián; vaříme 5 minut za občasného míchání.
- Zatímco se kukuřice vaří, ve velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl, pepř a kajenský pepř; přidejte zbývající přísady a míchejte do hladka. Nalijte rovnoměrně na kukuřici.
- Přeneste pánev do trouby a pečte 35 až 40 minut, dokud se okraje nenafouknou a nezezlátnou a střed ztuhne, ale bude se mírně viklat (nůž zasunutý do středu by měl vyjít čistý). Před zdobením nechte 5 minut vychladnout.
- 9x13 Pokyny:
- Zahřejte troubu na 400 stupňů F. Potřete 9x13- palcovou zapékací mísu (3-qt.) nepřilnavým sprejem na vaření. Na dno misky rovnoměrně nasypte kukuřici, 1/2 šálku si nechte na ozdobu.
- Ve velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, tymián, sůl, pepř a kajenský pepř. Rozpusťte máslo a přidejte do směsi mouky se zbývajícími přísadami; vyšleháme do hladka. Nalijte rovnoměrně na kukuřici.
- Pečte 40 až 45 minut, dokud nejsou okraje nafouklé a zlatavé a střed je pevný, ale mírně se chvěje (nůž zasunutý do středu by měl vyjít čistý). Před zdobením nechte 5 minut vychladnout.